Thống kê
Hôm nay : 1
Tháng 06 : 58
Năm 2021 : 1.327
A- A A+ | Tăng tương phản Giảm tương phản

Trường Mầm non Tây Tiến tuyên truyền về Dinh dưỡng hợp lý cho trẻ trong thời gian trẻ ở nhà phòng chống dịch bệnh Covid - 19

Trường Mầm non Tây Tiến tuyên truyền về Dinh dưỡng hợp lý cho trẻ trong thời gian trẻ ở nhà phòng chống dịch bệnh Covid - 19

        Kính thưa toàn thể các bậc cha mẹ học sinh  để phòng chống dịch bệnh Covid – 19 đang diễn ra hết sức phức tạp trong thời gian hiện nay chúng ta cần thực hiện dầu đủ các khuyến cáo mà Bộ y tế đã  khuyến cáo. Bên cạnh đó các bậc cha mẹ cần thực hiện các biện pháp cụ thể về Dinh dưỡng hợp lý cho trẻ để tăng cường hệ miễn dịch phát triển thể lực cho trẻ.

Để đảm bảo dinh dưỡng hợp lý cho trẻ tôi chia sẻ tới phụ huynh một số kiến thức  về Chế độ dinh dưỡng hợp lý như sau:

1.Các khuyến cáo về tiêu thụ thực phẩm phù hợp cho mỗi nhóm tuổi ( Theo tháp dinh dưỡng dành cho các lứa tuổi khác nhau do Viện dinh dưỡng – Bộ y tế ban hành . Và tháp dinh dưỡng được chia làm 7 tầng với mức độ ưu tiên giảm  dần từ dưới lên và được phân tích như sau;

        *Nước  

- Trong Tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 3 đến 5 tuổi của Bộ Y tế, trẻ em cần uống 1,3 lít nước mỗi ngày tương đương với 6 cốc nước 220ml. Việc bổ sung đủ nước cho cơ thể trẻ nhỏ là rất quan trọng đặc biệt là vào mùa nắng nóng. Cha mẹ có thể gia giảm lượng nước theo lượng sữa, nước trái cây, nước ép rau củ mà bé uống.

*Ngũ cốc:

- Ngũ cốc là loại thực phẩm ưu tiên thứ 2 sau nước. Trẻ nhỏ tiêu hao không nhiều  năng lượng như người lớn nhưng trẻ cần lượng tinh bột để chuyển hóa năng lượng thành hoạt động trong ngày. Trẻ 3 đến 5 tuổi cần cung cấp 5 – 6 đơn vị ngũ cốc mỗi ngày. Một đơn vị ngũ cốc tương đương với nửa bát cơm tẻ khoảng 55g, 1 ổ bánh mỳ khoảng 27g, 95g khoai tây hoặc 84 g khoai lang, bánh phở 60g.

- Cha mẹ nên chọn những thực phẩm cung cấp cho trẻ tinh bột dồi dào như bánh mỳ, khoai tây, cơm, mỳ sợi, bún… Bởi vì chúng không chỉ cung cấp năng lượng mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao mà những món bánh ngọt, đồ ngọt nhiều đường không hề có dù cũng cung cấp mức năng lượng tương đương.

* Rau, củ, quả

- Rau củ quả là một phần không thể thiếu trong khẩu phần ăn của trẻ. Đây là nguồn cung cấp nhiều dinh dưỡng từ tự nhiên mà không cần phải chế biến nhiều. Trẻ em cần được cung cấp 2 đơn vị rau và 2 đơn vị quả mỗi ngày. 1 đơn vị rau hoặc quả tương đương với 80g rau, quả.

*Chất đạm

- Là dưỡng chất không thể thiếu cho sự phát triển thể lực và cả trí lực cho trẻ. Đạm được chia làm 2 loại đó là đạm động vật và đạm thực vật.

- Đạm động vật có trong những loại thịt đỏ, cá, trứng, tôm, cua

- Đạm thực vật là đạm từ các loại hạt . Đạm thực vật tốt hơn đạm động vật . Tuy nhiên bố mẹ cần cân đối giữa 2 loại đạm để trẻ có được dinh dưỡng hợp lý. Mỗi ngày bé cần ăn khoảng 3 đến 4 đơn vị thực phẩm chứa đạm. 1 đơn vị tương đương với 31g thịt lợn, 42g thịt gà, 47g trứng gà, 35g cá, 58 g đậu phụ

*Sữa và các sản phẩm từ sữa

- Sữa là thực phẩm thiết yếu cho sự phát triển của trẻ trong giai đoạn này. Trẻ cần 4 đơn vị sữa mỗi ngày, mỗi đơn vị tương đương với 100ml sữa bò tươi, 100g sữa chua, 15g phomai. Cha mẹ nên sử dụng các loại sữa tách béo hoặc ít béo cho trẻ.

* Dầu mỡ

- Trong chế độ ăn của trẻ vẫn có các loại dầu mỡ, tuy nhiên đây không phải là nhóm thực phẩm lên ưu tiên. Mỗi ngày chúng ta cần cung cấp cho trẻ 5 đơn vị dầu mỡ là đủ, 1 đơn vị tương đương 6 g bơ, 5 g dầu hoặc mỡ

*  Đường, muối

- Đây là nhóm ưu tiên cuối cùng trong tháp dinh dưỡng. Tuy nhiên không vì thế mà có thể bỏ qua nhóm này. Muối cung cấp một số khoáng chất cho cơ thể và đặc biệt là Iốt. Đường tuy không cung cấp dinh dưỡng nhưng nó vẫn cần thiết cho cơ thể và giúp cho các món ăn ngon hơn. Mỗi ngày bé không nên sử dụng quá 3 đơn vị đường và 3g muối. Mỗi đơn vị đường tương đương với 5g đường, kẹo lạc 8g, mật ong 6 g, xì dầu 21g, mắm 15g.

2.Chế độ dinh dưỡng theo TT 28/2016TT- BGDĐT ngày 30 tháng 12 năm 2016 mức năng lượng cung cấp dinh dưỡng tại các cơ sở giáo dục mầm non được quy định chi tiết như sau:

- Với trẻ từ 12 đến 36 tháng trẻ ăn hai bữa chính và 1 bữa phụ

- Với trẻ 3 tuổi đến 5 tuổi trẻ ăn 1 bữa chính và một bữa phụ

- Nhu cầu khuyến nghị năng lượng của một trẻ trong một ngày cho mỗi  độ tuổi như sau:

Nhóm tuổi

Chế độ ăn

Nhu cầu khuyến nghị năng lượng cho mỗi trẻ cả ngày

12 – 18 tháng tuổi

Cháo và sữa mẹ

 

930 – 1000 Kcal

18 – 24 tháng tuổi

Cơm nát và sữa mẹ

24 – 36 tháng tuổi

Cơm thường

3 tuổi đến 6 tuổi

Cơm thường

1230 – 1320 Kcal

 

- Năng lượng phân phối cho các bữa ăn :

 

Bữa ăn

Năng lượng phân phối cho các bữa ăn

Tuổi nhà trẻ

Tuổi mẫu giáo

Bữa ăn buổi trưa

Cung cấp 30% đến 35% năng lượng cả ngày

Cung cấp 30% đến 35% năng lượng cả ngày

Bữa ăn buổi chiều

Cung cấp 25% đến 30% năng lượng cả ngày

 

Bữa ăn phụ

Cung cấp 5% đến 10% năng lượng cả ngày

Cung cấp 15% đến 25% năng lượng cả ngày

 

- Tỷ lệ các chất cung cấp năng lượng được khuyến cáo theo cơ cấu:

Tỷ lệ các chất cung cấp  năng lượng

Độ tuổi

12 – 26 Tháng tuổi

 3 Tuổi đến 6 Tuổi

Chất đạm (Protein)

13% - 20%

13% - 20%

Chất béo (Lipit)

30% - 40%

25% - 35%

Chất bột( Gluxit)

47%- 50%

52% - 60%

Nước uống

0,8 – 1,6 lít( Kể cả trong thức ăn)

1,6 lít -2,0 lít ( Kể cả trong thức ăn)

 

- Phụ huynh nên chọn các loại thực phẩm tươi , đảm bảo an toàn thực phẩm chế biến cho trẻ. Thay đổi thực đơn hàng ngày cho trẻ giúp trẻ không bị chán ăn hay phải ăn thừa hoặc thiếu các chất dinh dưỡng. Tạo tâm thế vui vẻ trong các bữa ăn của trẻ trò chuyện với trẻ về các món ăn thành phần dinh dưỡng tác dụng của món ăn mang lại giúp cơ thể trẻ nhằm giúp trẻ ăn ngon, ăn hết suất và văn hóa trong ăn uống như trước khi ăn mời bố mẹ .. ăn sạch sẽ gọn gàng. Đặc biệt phụ huynh cần chú ý công tác vệ sinh thân thể và vệ sinh đồ dùng cá nhân cho trẻ tránh trẻ dễ bị lây nhiễm các loại dịch bệnh.

Với những  thông tin  về Chế độ dinh dưỡng trên tôi hy vọng  sẽ giúp bố mẹ một phần nào trong việc chăm sóc các con tại nhà trong những ngày tránh dịch đầy thử thách này. Chúc các con có những bữa ăn thật ngon miệng và ăn hết suất. Chúc các bậc phụ huynh và các con có những ngày thật ý nghĩa và chế biến thật nhiều món ăn ngon đầy đủ chất  dinh dưỡng.

 

 

 

 

 

 


Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết
Tin liên quan